Meyve suyu konsantreleri, meyvelerin suyunun belirli sıcaklık ve vakum altında yoğunlaştırılmasıyla elde edilen ürünlerdir. Bu işlem sırasında meyvenin özündeki su buharlaştırılarak uzaklaştırılır, geriye ise meyvenin renk, tat, aroma ve besin öğeleri bakımından zengin yoğun öz kısmı kalır.

Konsantre ürünler, taşıma ve depolama açısından büyük avantajlar sunar. Çünkü normal meyve suyuna göre hacmi küçüktür ve daha uzun raf ömrüne sahiptir. Bu özellik, hem endüstriyel üretimde hem de ihracat süreçlerinde önemli lojistik faydalar sağlar.

UPEK GIDA olarak portakal, limon, mandalina, nar ve greyfurt gibi Akdeniz’in bereketli meyvelerinden elde ettiğimiz konsantreler, %100 doğal içerikleriyle dikkat çeker. Üretim sürecimizde kesinlikle yapay tatlandırıcı, renklendirici veya koruyucu kullanılmaz. Böylece tüketicilere sadece doğanın sunduğu saflığı ulaştırırız.

Bilimsel araştırmalar, meyve konsantrelerinin antioksidan kapasitesinin yüksek olduğunu göstermektedir. Özellikle nar ve greyfurt konsantreleri, polifenoller ve flavonoidler açısından zengin olup, serbest radikallerle savaşarak hücreleri korumada önemli rol oynar.

UPEK GIDA’nın üretim tesislerinde uygulanan aseptik dolum teknolojisi sayesinde, ürünlerimiz ilk günkü tazeliğini korur. Soğuk zincirle -18°C'de muhafaza edilen konsantrelerimiz, dünya çapındaki müşterilere güvenle ulaştırılır.

Meyve suyu konsantreleri sadece içecek sektöründe değil; dondurma, yoğurt, unlu mamuller, reçel ve sos üretiminde de yoğun olarak kullanılmaktadır. Bu çok yönlülüğü, doğal lezzet kaynağı olarak sanayide vazgeçilmez hale getirir.

Kısacası, meyve suyu konsantresi hem fonksiyonel bir gıda bileşeni hem de doğal içeriklerin modern üretimle buluştuğu bir teknoloji ürünüdür. UPEK GIDA olarak, bu alanda en yüksek kalite standartlarını hedefliyor; doğayı bozmadan sağlıklı ürünler sunmayı sürdürüyoruz.